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常山胡柚功能性天然苦味物质检测及地域分布规律研究

联系人:刘晓政 联系方式:
登 记 号:G2015-328 登记日期:2015-04-10
机构名称:常山县质量技术监督检测所 
产权情况:
成果所处阶段:通过验收
成果体现形式:论文
应用状态:推广中

成果描述:

项目以常山三宝之一的“常山胡柚”为研究出发点,研究了胡柚中有效功能成分的提取与检测,建立了一种简便、快速的常山胡柚中柠檬苦素类化合物的高效液相色谱分析方法;确定了常山县不同区域的胡柚以及胡柚不同的部位、组织中柠檬苦素类化合物的含量。

项目一方面可推动常山胡柚品质研究、促进常山胡柚深加工业发展、促进胡柚中功能性天然物质提取,另一方面,本研究为常山胡柚果汁、果脯等深加工行业中苦味物质的控制,解决常山胡柚的苦味去除问题提供一定的理论基础。同时聚焦常山三农,推动常山农业发展、带动农民增收,促进胡柚种植业的良性健康发展。项目提取的柠檬苦素物质可用于进一步研究其生物活性功能,为常山胡柚申请列入《浙江省中药饮片炮制规范》,并进一步争取列入《中国药典》提供支持。



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